2010年6月25日星期五
从视线中消失的黑洞
从视线中消失的黑洞
上图为霍金上个星期日(六月二十日在加拿大滑铁卢大学的圆周理论物理研究所发表演讲。
霍金在加拿大滑铁卢大学对非科学家的听众高谈阔论的发表演说
这个当今著名的电子声音用其不协调的美国口音,其令人费解的口齿不清的平淡无奇的腔调询问道:” 你们能听到我吗?“
虽然有时有困难,但似乎每个人都可以听到.
电脑声音背后的男子是英国著名宇宙学家斯蒂芬●霍金,他实现了自己期待已久,时间延迟星期日安大略省首次亮相,他将把理论物理扎扎实实地置放在加拿大地图上.
听众中有来自政界,学术界和商业 的杰出名人- 包括安大略省省长道尔顿●麦坚迪,联邦工业部长托尼●克莱门特和财政部长费海提 – 都专心听这位68岁的理论家使用由他的右脸颊轻微的运动控制电脑的声音系统所记载他的科学的生平,
这声音有时是很难辫认出来,而且机器还存在有几个机械故障,但这些问题好像只是增加了霍金从他度过他大半生的轮椅上发表的报告的力度。
设在霍金现在拥有一个杰出的研究职位的滑铁卢大学里的圆周理论物理研究所所长尼尔●图罗克说,“首先是他带来了他的对我们的认可,”“这对我们意味着很多。他是一个怎样能在科学上取得成就的人的典型的例子。“
至今仍负盛名是他的有关黑洞性质的开创性的工作,霍金对此也取得了持续最重要的进展,但,像星星一样大的物体与亚原子粒子细小的物体的行为结合起来,并成为一个单一的统一理论的努力迄今没有成功。“
霍金像任何现今科学家一样以非科学家可以了解的方式来解释宇宙的奥秘.
或多或少.
霍金试图在星期日的演讲会上会同样地说一些令人捧腹的有关宇宙的笑话,包括与他自己的发现相吻合的黑洞最终会蒸发的理论.
或者,正如他所说:“黑洞从视线中消失.
但他的讲话 - 主要是事先准备,虽然根据他的身体的指令发表的---证明了作为对某种事物所构成一种恰当的挑战,正如用这类的话来点缀得惟妙惟肖:
● “静态残存有一个裸体的奇异性,除非它是完全球形”
● “奇点的重力坍塌对外部观察者是不可见的.”
一般公认霍金为近几十年来最重要的理论物理学家之一,从他20多岁以来,就遭受肌萎缩侧索硬化症的折磨,或ALS,它会使病人出现肌肉退化情况,俗称葛雷克氏症.
这种疾病的折磨已经让他几乎完全瘫痪,但并没有影响他的大脑的能力.
,发展研究所共同创始人,总部设在滑铁卢生产黑莓手机的公司,迈克●拉扎里迪斯说:”如果我们要确保我们的未来,需要新思路,” “我相信伟大的想法会导致解决方案。”
拉扎里迪斯于1999年成立的圆周物理研究所劝说霍金,连同一大群其他国际公认的研究人员来这里,以期望给我们对宇宙认识能带来进一步突破。
该研究所目前正在扩大,增加一倍的物理研究设施和增加两倍研究人员 – 新增一处以霍金的名字命名的一翼研究室。
编译自: TORONTO STAR FEATURE WRITER OAKLAND ROSS
。
。”
2010年6月22日星期二
英译歌曲【卓玛】
英译歌曲【卓玛】
男:草原的风,草原的雨,草原的羊群
The wind ,the rain ,the sheep on the prairie.
草原的花,草原的水,草原的姑娘 .
The flower ,the water , the girl on the prairie.
啊,卓玛,啊,卓玛,草原上的姑娘卓玛啦 .
Oh,Drolma, a pretty girl on the prairie.
女:你有一个花的名字 美丽姑娘卓玛啦
You’ve got a name so beautiful as a flower, my pretty girl, Drolma.
你有一个花的笑容啊美丽姑娘卓玛啦
You ‘ve got a smile so pretty as a flower, oh, my beautiful girl Drolma.
你像一只自由的小鸟哇歌唱在那草原上 .
You’re like a carefree little bird singing over the prairie.
你像春天飞舞的彩蝶哦闪烁在那花丛中 .
You’re like a multi- coloured fluttering butterfly of spring ,glistering among the flowers.
哈啊~卓玛,草原上的格桑花 .
Oh,Drolma, the gesang flower on the prairie.
你把歌声献给雪山哦养育你的雪山 .
You devote your singing to the snow mountain, where you ‘ve been nurtured.
你把美丽献给草原,养育你的草原 .
You devote your beauty to the prairie, where you ‘ve been fostered.
男:啊,卓玛,啊,卓玛,草原上的姑娘卓玛啦 .
Oh,Drolma, a pretty girl on the prairie.
女:你有一个花的名字 美丽姑娘卓玛啦 .
You ‘ve got a name so beautiful as a flower, my pretty girl, Drolma.
你有一个花的笑容哦美丽姑娘卓玛啦 .
You ‘ve got a smile so pretty as a flower, oh my beautiful girl Drolma.
你像一杯甘甜的美酒哇醉了太阳醉了月亮 .
You’re a cup of sweet –flavorful wine, which inebriates the sun and the moon.
你像一支悠扬的牧歌哦美了雪山美了草原 .
You ‘re a melodious pastoral, which prettifies the snow mountain and the prairie.
哈啊~卓玛,草原上的格桑花 .
Oh,Drolma, the gesang flower on the prairie.
你把歌声献给雪山哦养育你的雪山 .
You devote your singing to the snow mountain, where you’ve been nurtured.
你把美丽献给草原,养育你的草原 .
You devote your beauty to the prairie, where you ‘ve been fostered.
你把歌声献给雪山哦养育你的雪山 .
You devote your singing to the snow mountain, where you ‘ve been nurtured.
你把美丽献给草原,养育你的草原 .
You devote your beauty to the prairie, where you’ve been fostered.
男:啊,卓玛,啊,卓玛 .
Oh, Drolma, Oh ,Drolma.
啊,卓玛,啊,卓玛...
Oh, Drolma, Oh, Drolma.
男:草原的风,草原的雨,草原的羊群
The wind ,the rain ,the sheep on the prairie.
草原的花,草原的水,草原的姑娘 .
The flower ,the water , the girl on the prairie.
啊,卓玛,啊,卓玛,草原上的姑娘卓玛啦 .
Oh,Drolma, a pretty girl on the prairie.
女:你有一个花的名字 美丽姑娘卓玛啦
You’ve got a name so beautiful as a flower, my pretty girl, Drolma.
你有一个花的笑容啊美丽姑娘卓玛啦
You ‘ve got a smile so pretty as a flower, oh, my beautiful girl Drolma.
你像一只自由的小鸟哇歌唱在那草原上 .
You’re like a carefree little bird singing over the prairie.
你像春天飞舞的彩蝶哦闪烁在那花丛中 .
You’re like a multi- coloured fluttering butterfly of spring ,glistering among the flowers.
哈啊~卓玛,草原上的格桑花 .
Oh,Drolma, the gesang flower on the prairie.
你把歌声献给雪山哦养育你的雪山 .
You devote your singing to the snow mountain, where you ‘ve been nurtured.
你把美丽献给草原,养育你的草原 .
You devote your beauty to the prairie, where you ‘ve been fostered.
男:啊,卓玛,啊,卓玛,草原上的姑娘卓玛啦 .
Oh,Drolma, a pretty girl on the prairie.
女:你有一个花的名字 美丽姑娘卓玛啦 .
You ‘ve got a name so beautiful as a flower, my pretty girl, Drolma.
你有一个花的笑容哦美丽姑娘卓玛啦 .
You ‘ve got a smile so pretty as a flower, oh my beautiful girl Drolma.
你像一杯甘甜的美酒哇醉了太阳醉了月亮 .
You’re a cup of sweet –flavorful wine, which inebriates the sun and the moon.
你像一支悠扬的牧歌哦美了雪山美了草原 .
You ‘re a melodious pastoral, which prettifies the snow mountain and the prairie.
哈啊~卓玛,草原上的格桑花 .
Oh,Drolma, the gesang flower on the prairie.
你把歌声献给雪山哦养育你的雪山 .
You devote your singing to the snow mountain, where you’ve been nurtured.
你把美丽献给草原,养育你的草原 .
You devote your beauty to the prairie, where you ‘ve been fostered.
你把歌声献给雪山哦养育你的雪山 .
You devote your singing to the snow mountain, where you ‘ve been nurtured.
你把美丽献给草原,养育你的草原 .
You devote your beauty to the prairie, where you’ve been fostered.
男:啊,卓玛,啊,卓玛 .
Oh, Drolma, Oh ,Drolma.
啊,卓玛,啊,卓玛...
Oh, Drolma, Oh, Drolma.
2010年6月15日星期二
英译歌曲【天堂里的阿妈】
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英译歌曲【天堂里的阿妈】
远在天堂里的阿妈 你在天堂过得好吗?
看不到阿妈的笑容 听不到阿妈说话
女儿走遍雪山草地 找寻我心中的阿妈 .
The Mother in Heaven
my darling Mum in Heaven so far away
Do you feel so blessed to be living there ?
I do not see your smile ,
Nor even hear your words.
I have traversed over snow mountains and grasslands,
To look for my mum deep inside my heart.
远在天堂里的阿妈 女儿现在已经长大了
my darling Mum in Heaven so far away
Your daughter has been grown up now.
远在天堂里的阿妈 你在天堂想念我吗? 看不到阿妈的声音 盼不到阿妈回家 没有阿妈的呵护 心像雪山一样融化
my darling Mum in Heaven so far away.
Do you miss me over there?
I do not hear from you,
Nor even expect you to come back home.
Without your care,
My heart would melt like the mountain snow.
远在天堂里的阿妈 女儿现在懂事长大了 女儿走遍海角天涯 踏遍群山蓝天白云 阿妈您是否听见 听见女儿的呼唤 阿妈阿妈,阿妈阿妈
您是否看到女儿 思念阿妈的泪花
Mum, Mum
my darling Mum in Heaven so far away
Right now your daughter is growing up to be so considerate.
Your daughter has travelled over the remotest parts of the earth,
And also has traversed over mountains, blue sky and white clouds.
Mum, I want to know whether you hear your daughter calling you or not,
And whether you see your daughter’s tear of missing you or not.
英译歌曲【天堂里的阿妈】
远在天堂里的阿妈 你在天堂过得好吗?
看不到阿妈的笑容 听不到阿妈说话
女儿走遍雪山草地 找寻我心中的阿妈 .
The Mother in Heaven
my darling Mum in Heaven so far away
Do you feel so blessed to be living there ?
I do not see your smile ,
Nor even hear your words.
I have traversed over snow mountains and grasslands,
To look for my mum deep inside my heart.
远在天堂里的阿妈 女儿现在已经长大了
my darling Mum in Heaven so far away
Your daughter has been grown up now.
远在天堂里的阿妈 你在天堂想念我吗? 看不到阿妈的声音 盼不到阿妈回家 没有阿妈的呵护 心像雪山一样融化
my darling Mum in Heaven so far away.
Do you miss me over there?
I do not hear from you,
Nor even expect you to come back home.
Without your care,
My heart would melt like the mountain snow.
远在天堂里的阿妈 女儿现在懂事长大了 女儿走遍海角天涯 踏遍群山蓝天白云 阿妈您是否听见 听见女儿的呼唤 阿妈阿妈,阿妈阿妈
您是否看到女儿 思念阿妈的泪花
Mum, Mum
my darling Mum in Heaven so far away
Right now your daughter is growing up to be so considerate.
Your daughter has travelled over the remotest parts of the earth,
And also has traversed over mountains, blue sky and white clouds.
Mum, I want to know whether you hear your daughter calling you or not,
And whether you see your daughter’s tear of missing you or not.
2010年6月12日星期六
【回国故乡游散记( 5 )----成都离退休老人盛行举办公园广场音乐会】
上图为 【川军抗日阵亡将士纪念碑】
【辛亥秋保路死事纪念碑】
退休老年人公园广场音乐会
上图为自由婚姻介绍场地
【回国故乡游散记( 5 )----成都离退休老人盛行举办公园广场音乐会】
成都城整个是在发源于川西北高原的岷江,沱江和南部的青衣江的冲击平原上的,市中河道府南河、沙河、清水河、江安河等和锦江纵横流淌而穿过市区.在城西中心有一个公园被称为人民公园,就是原来的少城公园,是为了纪念1911年四川保路运动中牺牲烈士而建立的【辛亥秋保路死事纪念碑】而得名.园内设有各种文化娱乐场所,里面有荷花池,有水榭,有亭台,有花圃,还有一座博物馆,博物馆的前面有一片小树林现已成为最热闹的婚姻介绍场所了.
平时人们留念于此乐此不疲,川流不息, 寻访婚介信息,甚感喧哗.征婚的信息大多都写在一张纸上,挂在牵挂在树之间的绳子上,挂满了征婚信息纸条的绳子一直地绵延着差不多围绕着树林.特别是靠近绳子上挂着征婚信息最前面总是常常挤满了人.到这儿来的有学生,有中年人,有年迈的父母亲为自己或为自己的儿女择偶.这里一到星期日,星期六,节假日更加繁华起来, 征婚的活动场所已经开始成了集市,也有些婚姻介绍所也开始在此常设点,想在这里招揽生意.
常设自由的征婚场所不断地吸引有需求的人们前往,人们崇尚自由地交往,扩大交流的范围,避开不良婚姻介绍所的欺诈,无疑这也是这一地方能兴旺发达的一个重要原因.自由婚姻介绍场所的出现其实也就是社会在起变化的一种现象.结果是开放式自由的征婚波澜壮阔的发展逐渐冲破传统观念和家庭束缚,这一特色在这一征婚之角很鲜明地表现了出来. 征婚的方式是丰富多彩的, 征婚的的内容是具体而祥实的, 征婚的组织形式是自由的,尚未见有专人指导. 征婚的场地是开放式,这一切都表示着一种我们自己的婚事由自己新办,由我自作主的新观念.
有的征婚人毕竟还是一个胆怯的人,再加上不多的社会交流的机会,虽然几次想赴这征婚之角碰碰机会,但终究没有这种决心.然而思念异性的念头还是一天一天的强烈起来,怀着对异性无限想往的魔力,也把这害羞的心事完全打破了.也就这样怀着巨大的勇气就这样跑到这征婚之地,把写有自己征婚信息的纸条也挂在这绳子上,焦急不安的等待,不知道将来自己会获得什么样的反馈的信息.对于想找到一个十二分满意的对象,要能够填补这种满意的欲望有时真是到了焦躁不能忍耐的地步了.
焦急不安的心态在蔓延,对貌美姑娘的憧憬.但是,这是很难实现的.因为理想与现实追求之间毕竟还存在着巨大的差异.
在与征婚之角相近的所在树林那边是市退休老年大学老年人休闲娱乐场所. 在【辛亥秋保路死事纪念碑】周围的绿色树林丛中有10几个小型广场很热闹.这里已经成了退休老年人自娱自乐唱戏,唱歌,跳舞表演艺术聚会,我暂且就把它们称为的民间艺术露天剧场吧.这些常设的剧场除了雨天停演,天天都有演出,还不断地吸收新角色前来参加演出.四周总是围满了爱看热闹人们.演员们总是追逐时好,穿些流行色彩鲜艳的衣裳,演唱时常有乐队伴奏.唱歌的演员虽谈不上是歌坛名角,但他们唱的流行歌曲,民歌也是字正腔圆,歌声优扬婉转,很有专业的味道,几乎每首歌都成了他们的拿手好戏.每首歌唱毕差不多毫无间断地都有观众给予热烈的掌声.
我记得有位演员出场演唱了一则梅兰芳的拿手好戏【霸王别姬】.她的面貌很端丽,长得如花似玉,很耐看,应该是这戏场里的”一朵绚丽的花儿”一班的男人都是如蝇逐膻向她献媚,向她诱惑.看来女人长得貌美也是一种生产力,能为社会带来如此巨大的效应.这真是一出京剧的名剧,演唱者虽不是优伶界的大碗名角,但也是唱得有板有眼的,差不多也快成了她的拿手好戏了,这的确是我不曾意想不到的.只见她着一身葱白色的竹布长衫,戏服素扑,还戴有旦角的长搭辩,这实在是一种极庄重的表演装束,就这样随随便便地来表演,过了一把京剧梅派票友的瘾.
戏场在演戏的时候,前面的左右两侧要摆着一列连环着的小凳,乐手便坐在小凳上,正中和后面也坐着乐手,有的拉二胡,有的吹管乐器,有的击鼓.看戏的人都站在戏场四周,常常是站满了人,围得水泄不通.公园内各处的堂戏差不多连续不断,大致从下午1点开始一直要到差不多6点才收场.园内群众主办的这种各处堂戏差不多毫无间断地一年365天,天天都有演出的.礼拜可不用说,就是礼拜一至礼拜六和节假日都有演出.在演出的时候,每处的戏场差不多都是人气很旺盛的,围观人很多.对于这种自娱自乐的方式我是十分满意的,能够填补退休老人的精神情感的寄托,又发挥了自己的才能余热,又给大家带来了无限的欢乐.这真是于己于公都是有利的大好事.
我也走进戏场,戏场周围早已站满了人.但这儿正是演出呈现高潮时期,我也饶有兴趣地踮着脚观赏演出,每首歌曲大概要演唱4至5分钟不等,清唱的很少,一般都有乐器拌奏.公园里每一座戏场就算一个演戏的班子,各处的戏场加起来恐怕也有二十几个.这恐怕也就是当今成都离退休老人安度晚年在社会上最流行的风气.自娱自乐,办自己的音乐演唱会.这儿不消说还包含着一个重要的原因,随着离退休老人数量大增,而一种新观念的离退休文化正在社会上逐渐形成.
公园内你向四周际展望,无论在那一方面.你都能看到有一公园的标志性建筑物--【辛亥秋保路死事纪念碑】 【 纪念碑建于1913年,系砖石结构,坐北朝南。全碑由台基、碑座、碑身、碑首组成,通高 31.85米。台基呈圆柱形,四边为垂带踏道。碑座呈方形,分 4层,四周有机车、路轨等浮雕图案。碑身方锥形,四面嵌长条大青石,镌刻 4种书体手书“辛亥秋保路死事纪念碑”,每字约 1米见方,为清末民国初年四川书法家赵熙、颜楷、吴伯朅、张夔阶所书。1988年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。---摘自百科互动】. 这个碑1913年就由当时川路总公司建在了这里,以纪念在1911年保路斗争中牺牲的烈士.在此次保路运动中,省内的群众已无县界,市界的观念,为了实现保路运动的目标,而民众在全省发起的武装起义成为了推翻清王朝的辛亥革命的前奏.
出公园的东大门往东走100至200米处,就立有【川军抗日阵亡将士纪念碑】被重新从万年场搬迁回了当年川军出川参加抗战时的出发地--成都少城公园(人民公园). 抗日战争时期,四川作为祖国的大后方,为抗战胜利作出了突出的贡献。8年抗战,共有300万川军出川抵抗日寇,60多万人阵亡。
1944年,成都市文化界和社会团体成立“造像筹委会”,邀请著名雕塑家刘开渠先生创作了朴实的“川军抗日阵亡将士纪念碑”,并于同年7月7日立于成都市老东门城门内。1965年,纪念碑因交通建设而拆毁;1989年8月15日,成都市人民政府在该市万年场二环路口重建了“川军抗日阵亡将士纪念碑”。今天,这座纪念碑再次迁址,立于成都市人民公园东门前。这座由著名雕塑家刘开渠先生雕塑的背着斗笠大刀、手握长枪、胸挂手榴弹的川军抗日英雄形象,永远都面向川军出川抗日的方向的——东方.【川军抗日阵亡将士纪念雕像】从迁建到人民公园东大门以来, 不断有市民前来【川军抗日阵亡将士纪念雕像】敬献鲜花,纪念在8年抗战中牺牲的四川儿女。
12/06/10周六完稿于多伦多寒舍
成都城整个是在发源于川西北高原的岷江,沱江和南部的青衣江的冲击平原上的,市中河道府南河、沙河、清水河、江安河等和锦江纵横流淌而穿过市区.在城西中心有一个公园被称为人民公园,就是原来的少城公园,是为了纪念1911年四川保路运动中牺牲烈士而建立的【辛亥秋保路死事纪念碑】而得名.园内设有各种文化娱乐场所,里面有荷花池,有水榭,有亭台,有花圃,还有一座博物馆,博物馆的前面有一片小树林现已成为最热闹的婚姻介绍场所了.
平时人们留念于此乐此不疲,川流不息, 寻访婚介信息,甚感喧哗.征婚的信息大多都写在一张纸上,挂在牵挂在树之间的绳子上,挂满了征婚信息纸条的绳子一直地绵延着差不多围绕着树林.特别是靠近绳子上挂着征婚信息最前面总是常常挤满了人.到这儿来的有学生,有中年人,有年迈的父母亲为自己或为自己的儿女择偶.这里一到星期日,星期六,节假日更加繁华起来, 征婚的活动场所已经开始成了集市,也有些婚姻介绍所也开始在此常设点,想在这里招揽生意.
常设自由的征婚场所不断地吸引有需求的人们前往,人们崇尚自由地交往,扩大交流的范围,避开不良婚姻介绍所的欺诈,无疑这也是这一地方能兴旺发达的一个重要原因.自由婚姻介绍场所的出现其实也就是社会在起变化的一种现象.结果是开放式自由的征婚波澜壮阔的发展逐渐冲破传统观念和家庭束缚,这一特色在这一征婚之角很鲜明地表现了出来. 征婚的方式是丰富多彩的, 征婚的的内容是具体而祥实的, 征婚的组织形式是自由的,尚未见有专人指导. 征婚的场地是开放式,这一切都表示着一种我们自己的婚事由自己新办,由我自作主的新观念.
有的征婚人毕竟还是一个胆怯的人,再加上不多的社会交流的机会,虽然几次想赴这征婚之角碰碰机会,但终究没有这种决心.然而思念异性的念头还是一天一天的强烈起来,怀着对异性无限想往的魔力,也把这害羞的心事完全打破了.也就这样怀着巨大的勇气就这样跑到这征婚之地,把写有自己征婚信息的纸条也挂在这绳子上,焦急不安的等待,不知道将来自己会获得什么样的反馈的信息.对于想找到一个十二分满意的对象,要能够填补这种满意的欲望有时真是到了焦躁不能忍耐的地步了.
焦急不安的心态在蔓延,对貌美姑娘的憧憬.但是,这是很难实现的.因为理想与现实追求之间毕竟还存在着巨大的差异.
在与征婚之角相近的所在树林那边是市退休老年大学老年人休闲娱乐场所. 在【辛亥秋保路死事纪念碑】周围的绿色树林丛中有10几个小型广场很热闹.这里已经成了退休老年人自娱自乐唱戏,唱歌,跳舞表演艺术聚会,我暂且就把它们称为的民间艺术露天剧场吧.这些常设的剧场除了雨天停演,天天都有演出,还不断地吸收新角色前来参加演出.四周总是围满了爱看热闹人们.演员们总是追逐时好,穿些流行色彩鲜艳的衣裳,演唱时常有乐队伴奏.唱歌的演员虽谈不上是歌坛名角,但他们唱的流行歌曲,民歌也是字正腔圆,歌声优扬婉转,很有专业的味道,几乎每首歌都成了他们的拿手好戏.每首歌唱毕差不多毫无间断地都有观众给予热烈的掌声.
我记得有位演员出场演唱了一则梅兰芳的拿手好戏【霸王别姬】.她的面貌很端丽,长得如花似玉,很耐看,应该是这戏场里的”一朵绚丽的花儿”一班的男人都是如蝇逐膻向她献媚,向她诱惑.看来女人长得貌美也是一种生产力,能为社会带来如此巨大的效应.这真是一出京剧的名剧,演唱者虽不是优伶界的大碗名角,但也是唱得有板有眼的,差不多也快成了她的拿手好戏了,这的确是我不曾意想不到的.只见她着一身葱白色的竹布长衫,戏服素扑,还戴有旦角的长搭辩,这实在是一种极庄重的表演装束,就这样随随便便地来表演,过了一把京剧梅派票友的瘾.
戏场在演戏的时候,前面的左右两侧要摆着一列连环着的小凳,乐手便坐在小凳上,正中和后面也坐着乐手,有的拉二胡,有的吹管乐器,有的击鼓.看戏的人都站在戏场四周,常常是站满了人,围得水泄不通.公园内各处的堂戏差不多连续不断,大致从下午1点开始一直要到差不多6点才收场.园内群众主办的这种各处堂戏差不多毫无间断地一年365天,天天都有演出的.礼拜可不用说,就是礼拜一至礼拜六和节假日都有演出.在演出的时候,每处的戏场差不多都是人气很旺盛的,围观人很多.对于这种自娱自乐的方式我是十分满意的,能够填补退休老人的精神情感的寄托,又发挥了自己的才能余热,又给大家带来了无限的欢乐.这真是于己于公都是有利的大好事.
我也走进戏场,戏场周围早已站满了人.但这儿正是演出呈现高潮时期,我也饶有兴趣地踮着脚观赏演出,每首歌曲大概要演唱4至5分钟不等,清唱的很少,一般都有乐器拌奏.公园里每一座戏场就算一个演戏的班子,各处的戏场加起来恐怕也有二十几个.这恐怕也就是当今成都离退休老人安度晚年在社会上最流行的风气.自娱自乐,办自己的音乐演唱会.这儿不消说还包含着一个重要的原因,随着离退休老人数量大增,而一种新观念的离退休文化正在社会上逐渐形成.
公园内你向四周际展望,无论在那一方面.你都能看到有一公园的标志性建筑物--【辛亥秋保路死事纪念碑】 【 纪念碑建于1913年,系砖石结构,坐北朝南。全碑由台基、碑座、碑身、碑首组成,通高 31.85米。台基呈圆柱形,四边为垂带踏道。碑座呈方形,分 4层,四周有机车、路轨等浮雕图案。碑身方锥形,四面嵌长条大青石,镌刻 4种书体手书“辛亥秋保路死事纪念碑”,每字约 1米见方,为清末民国初年四川书法家赵熙、颜楷、吴伯朅、张夔阶所书。1988年中华人民共和国国务院公布为全国重点文物保护单位。---摘自百科互动】. 这个碑1913年就由当时川路总公司建在了这里,以纪念在1911年保路斗争中牺牲的烈士.在此次保路运动中,省内的群众已无县界,市界的观念,为了实现保路运动的目标,而民众在全省发起的武装起义成为了推翻清王朝的辛亥革命的前奏.
出公园的东大门往东走100至200米处,就立有【川军抗日阵亡将士纪念碑】被重新从万年场搬迁回了当年川军出川参加抗战时的出发地--成都少城公园(人民公园). 抗日战争时期,四川作为祖国的大后方,为抗战胜利作出了突出的贡献。8年抗战,共有300万川军出川抵抗日寇,60多万人阵亡。
1944年,成都市文化界和社会团体成立“造像筹委会”,邀请著名雕塑家刘开渠先生创作了朴实的“川军抗日阵亡将士纪念碑”,并于同年7月7日立于成都市老东门城门内。1965年,纪念碑因交通建设而拆毁;1989年8月15日,成都市人民政府在该市万年场二环路口重建了“川军抗日阵亡将士纪念碑”。今天,这座纪念碑再次迁址,立于成都市人民公园东门前。这座由著名雕塑家刘开渠先生雕塑的背着斗笠大刀、手握长枪、胸挂手榴弹的川军抗日英雄形象,永远都面向川军出川抗日的方向的——东方.【川军抗日阵亡将士纪念雕像】从迁建到人民公园东大门以来, 不断有市民前来【川军抗日阵亡将士纪念雕像】敬献鲜花,纪念在8年抗战中牺牲的四川儿女。
12/06/10周六完稿于多伦多寒舍
2010年6月3日星期四
回国故乡游散记 ( 4 )----------笼罩在地沟油阴影下的餐饮文化
左图正在运送餐馆潲水油
运送餐馆潲水油的车
回国故乡游散记 ( 4 )----------笼罩在地沟油阴影下的餐饮文化
地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称.可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆,酒楼的剩饭,剩菜(通称潲水)经过简单加工,提炼出的油;二是劣质猪肉如瘟猪,病猪,或者死猪肉的猪内脏,猪皮加工以及提炼后得到的油;三是用于油炸食品的油反复地油炸,使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油.
科学研究表明:长期摄入地沟油,人体的各项生理指标会逐渐发生变化,有毒的化学物质会严重侵害人体的肠,肝,肾脏,轻则引发肠胃病,脂肪肝等疾病,重则引发癌变.地沟油对人体健康的危害性,不免引起了自己的担忧.假如我们大家都不重视这个问题,任其在餐饮业中发展漫延,会对我们同胞的身体健康带来多么大的伤害.古人都曾说过”民以食为天”,可见饮食文化在我们的生命中占有多么重要的位置.我愿意把这一方面所见所闻写出来与读者见面,仅供大家参考.觉得应当把这类的饮食文化写出来,以期引起大家的重视,会对大家的身体健康是有益的.
成都成为著名的旅游城市之后,各类报刊,媒体对成都的美食文化的宣传工作起过很大的推动作用.受暴利的驱使市内各处街头巷尾的餐馆购买使用廉价的地沟油也是盛极一时的.市内有的餐馆装饰也简陋,没有见有年度卫生检验合格证书显要地张贴出来.这里餐馆卫生检验标准和多伦多市的相比相差得很远.多伦多市政府为了保护公众的身体健康对餐馆执行一整套严格的卫生检验制度,多年来已形成制度化了,给我留下了很深刻的印象,留在我脑中很明显的一个记忆就是曾常见到有的餐馆大门上贴着卫生检验不合格的红色警告标识,餐馆被强制要求停止营业关门整顿.一直到整顿合格了,才颁发绿色的卫生检验合格证书,之后才准予恢复营业.
有时我外出散步虽然是晚间9,10 点钟,在大街上一般的餐馆应该是清闲的时候,这一带餐馆还聚集了不少的食客.这里离城中心不远,往南走就走到府南河边上,这一带有几家还算得上是成都有名的餐馆了,门面座场也并非很讲究,据说所做的菜味道还是不错的.店内围桌进餐的人还不少.假如不是我亲眼所见为加工销售劣质食用油的小作坊提供潲水油,我也是喜欢在这些餐馆进膳的.显然晚间外出所见最使我感到诧异的是餐馆门前常停着一辆摩托三轮车,车上放置着4,5个大铁桶,是用来装餐馆的潲水油,上面油污黑得发亮, 只见手提塑料桶人急急忙忙地大步走进潲水油的原料提供的餐馆,从里面,把盛在塑料桶内的餐馆里食物残渣潲水一大桶,一大桶地提出来倒进那秽气滔天的油污的大铁桶内,桶内盛的餐馆里食物残渣还掺杂其它的腐败食物,臭气熏天,我都只能掩鼻而过.
干这一项的多是雇用进城的农民工,他们同一些餐馆有固定的联系,在城郊结合部他们设有提炼餐馆垃圾油和下水道,阴沟里掏出来的地沟油熬油的加工点.大概是每天晚上九,十点钟趁餐馆快要打徉时候.他们准时动身出发骑电动的三轮车车上载有四,五个油污的大铁桶.准时来到餐馆门口来收集餐馆潲水缸里的潲水油,提出来倒进车上的大铁桶里.在成都,地沟油的回收和贩卖已形成一条完备的产业链,大酒店每年以数万元出卖收购权……但从商业性质来讲,根本就是奸商了,对百姓的生命健康而不顾,从食物残渣中提炼出垃圾油,再低价返销给餐馆,或在街头兜售给顾客.食用了这样的垃圾油对身体健康造成的伤害有说不出来的痛苦.
【医学研究的成果显示,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害.地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍.在中国数百个城市中,但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的.据了解,从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本仅300元左右.掏地沟油的人看似不起眼,实际上平均掏一桶油就能挣上七,八十元.一个人通常每天能掏4桶,每月能挣钱1万多元.”你一定也吃过地沟油.”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者这样说,他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长.据他估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200—300万吨.而中国人动,植物油消费总量大约是2250吨---------也就是说,按照比例,你吃了10顿饭,可能有1顿饭碰上的就是地沟油.何东平教授认为,地沟油的处理关键还在于政府管理.他表示,在餐馆垃圾的处理上,我国长期处在”无政府”状态,这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的”灰色产业”空间.据这位一辈子都在”搞油”的科学家估计,中国要彻底禁绝地沟油,可能还需要10年左右的时间.-----摘自重庆晚报】.
据成都的天府早报报道今年3月12日,电视台记者嚗光成都一歪作坊生产加工潲水油,其销售单显示:其销售对象包括成都20余家火锅店,甚至有皇城老妈,蜀九香,老码头,味道江湖,小天鹅等市内知名火锅大鳄在内.电视报道引发舆论一片哗然.众多网民痛斥人民的身体健康根本得不到法律的保障,成都的火锅,饮食行业都笼罩在使用地沟油的潜规则中.而成都餐饮同业公会执行秘书长竟表示:”事关我们城市荣誉,请媒体别报道.更何况,你们知道,美食之都的打造是很不容易的,在互联网上这么一炒,在全世界弄开以后,我们这块牌子真的要受影响.可笑,虚假的城市荣誉重要,还是广大人民群众的身体健康重要.还有这样的官员对那些罪孽深重的制造地沟油人们给广大人民身体健康带来巨大的危害性竟丝毫也没有一点悔罪之意.这不是又成为了一种时代腐败的象征吗?地沟油仍然在餐馆里盛行着,看见这些情形真是令人气愤,但是谁能奈何呢?
2/06/10
地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称.可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆,酒楼的剩饭,剩菜(通称潲水)经过简单加工,提炼出的油;二是劣质猪肉如瘟猪,病猪,或者死猪肉的猪内脏,猪皮加工以及提炼后得到的油;三是用于油炸食品的油反复地油炸,使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油.
科学研究表明:长期摄入地沟油,人体的各项生理指标会逐渐发生变化,有毒的化学物质会严重侵害人体的肠,肝,肾脏,轻则引发肠胃病,脂肪肝等疾病,重则引发癌变.地沟油对人体健康的危害性,不免引起了自己的担忧.假如我们大家都不重视这个问题,任其在餐饮业中发展漫延,会对我们同胞的身体健康带来多么大的伤害.古人都曾说过”民以食为天”,可见饮食文化在我们的生命中占有多么重要的位置.我愿意把这一方面所见所闻写出来与读者见面,仅供大家参考.觉得应当把这类的饮食文化写出来,以期引起大家的重视,会对大家的身体健康是有益的.
成都成为著名的旅游城市之后,各类报刊,媒体对成都的美食文化的宣传工作起过很大的推动作用.受暴利的驱使市内各处街头巷尾的餐馆购买使用廉价的地沟油也是盛极一时的.市内有的餐馆装饰也简陋,没有见有年度卫生检验合格证书显要地张贴出来.这里餐馆卫生检验标准和多伦多市的相比相差得很远.多伦多市政府为了保护公众的身体健康对餐馆执行一整套严格的卫生检验制度,多年来已形成制度化了,给我留下了很深刻的印象,留在我脑中很明显的一个记忆就是曾常见到有的餐馆大门上贴着卫生检验不合格的红色警告标识,餐馆被强制要求停止营业关门整顿.一直到整顿合格了,才颁发绿色的卫生检验合格证书,之后才准予恢复营业.
有时我外出散步虽然是晚间9,10 点钟,在大街上一般的餐馆应该是清闲的时候,这一带餐馆还聚集了不少的食客.这里离城中心不远,往南走就走到府南河边上,这一带有几家还算得上是成都有名的餐馆了,门面座场也并非很讲究,据说所做的菜味道还是不错的.店内围桌进餐的人还不少.假如不是我亲眼所见为加工销售劣质食用油的小作坊提供潲水油,我也是喜欢在这些餐馆进膳的.显然晚间外出所见最使我感到诧异的是餐馆门前常停着一辆摩托三轮车,车上放置着4,5个大铁桶,是用来装餐馆的潲水油,上面油污黑得发亮, 只见手提塑料桶人急急忙忙地大步走进潲水油的原料提供的餐馆,从里面,把盛在塑料桶内的餐馆里食物残渣潲水一大桶,一大桶地提出来倒进那秽气滔天的油污的大铁桶内,桶内盛的餐馆里食物残渣还掺杂其它的腐败食物,臭气熏天,我都只能掩鼻而过.
干这一项的多是雇用进城的农民工,他们同一些餐馆有固定的联系,在城郊结合部他们设有提炼餐馆垃圾油和下水道,阴沟里掏出来的地沟油熬油的加工点.大概是每天晚上九,十点钟趁餐馆快要打徉时候.他们准时动身出发骑电动的三轮车车上载有四,五个油污的大铁桶.准时来到餐馆门口来收集餐馆潲水缸里的潲水油,提出来倒进车上的大铁桶里.在成都,地沟油的回收和贩卖已形成一条完备的产业链,大酒店每年以数万元出卖收购权……但从商业性质来讲,根本就是奸商了,对百姓的生命健康而不顾,从食物残渣中提炼出垃圾油,再低价返销给餐馆,或在街头兜售给顾客.食用了这样的垃圾油对身体健康造成的伤害有说不出来的痛苦.
【医学研究的成果显示,长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害.地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质,其毒性是砒霜的100倍.在中国数百个城市中,但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的.据了解,从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本仅300元左右.掏地沟油的人看似不起眼,实际上平均掏一桶油就能挣上七,八十元.一个人通常每天能掏4桶,每月能挣钱1万多元.”你一定也吃过地沟油.”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者这样说,他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长.据他估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200—300万吨.而中国人动,植物油消费总量大约是2250吨---------也就是说,按照比例,你吃了10顿饭,可能有1顿饭碰上的就是地沟油.何东平教授认为,地沟油的处理关键还在于政府管理.他表示,在餐馆垃圾的处理上,我国长期处在”无政府”状态,这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的”灰色产业”空间.据这位一辈子都在”搞油”的科学家估计,中国要彻底禁绝地沟油,可能还需要10年左右的时间.-----摘自重庆晚报】.
据成都的天府早报报道今年3月12日,电视台记者嚗光成都一歪作坊生产加工潲水油,其销售单显示:其销售对象包括成都20余家火锅店,甚至有皇城老妈,蜀九香,老码头,味道江湖,小天鹅等市内知名火锅大鳄在内.电视报道引发舆论一片哗然.众多网民痛斥人民的身体健康根本得不到法律的保障,成都的火锅,饮食行业都笼罩在使用地沟油的潜规则中.而成都餐饮同业公会执行秘书长竟表示:”事关我们城市荣誉,请媒体别报道.更何况,你们知道,美食之都的打造是很不容易的,在互联网上这么一炒,在全世界弄开以后,我们这块牌子真的要受影响.可笑,虚假的城市荣誉重要,还是广大人民群众的身体健康重要.还有这样的官员对那些罪孽深重的制造地沟油人们给广大人民身体健康带来巨大的危害性竟丝毫也没有一点悔罪之意.这不是又成为了一种时代腐败的象征吗?地沟油仍然在餐馆里盛行着,看见这些情形真是令人气愤,但是谁能奈何呢?
2/06/10
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